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平あじの塩焼き レシピ 作り方 By Yayo W L 楽天レシピ  作り方 アジは3枚におろし、表面に小麦粉をふる。 フライパンに油を熱し、ふっくら仕上げるためにSTEP1を身の方から焼く。 身の面がこんがり焼けたらひっくり返し皮目もこんがりと焼く。 最後にバターを入れて香りをつけ、Aを加える。 香ばしさが出るまで少々たれを煮詰める。 仕上げに白ごまと 小口切り にした青ねぎをふり、レモンを添える。「真あじ」 は 「あじの種類の一つ」 です。 「あじ」 は 「アジジ科アジ亜科に含まれる魚の 平あじ レシピ